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沙县小吃旅游文化节开幕 小吃“吃”出GDP

  中广网福建12月8日消息(福建台记者高荣)今天上午(12月8日)2008年中国沙县小吃旅游文化节在新落成的沙县小吃文化城红火开张,人们注意到,今年小吃节除了“中国”二字非常醒目,还加上了“旅游文化”四个字,同步举办的海峡两岸民间艺术邀请赛更加突出了文化和旅游的特色。加强了两岸经贸文化的交流与发展。   在开幕式现场,3000名来自全国各地的嘉宾和客商边都边吃边逛,尽情享受美味小吃。  “10年前我们都已经欣赏到沙县的小吃了&r[详细]

沙县小吃省外“扩军”

  年后不少店主撤离福州,到北京等大城市合伙开店;上世纪90年代,福州的沙县小吃店有三千余家,现在,二环路内正宗沙县小吃店仅百家。   “大伙一起到省外开店去。”2008年春节后,原本在福州经营沙县小吃的部分店主有了新计划。因沙县小吃在北京、上海等地可卖好价,在榕经营沙县小吃店的不少店主,正不断“扩军”省外。   转移省外合作开店   本月初,来自沙县的肖先生从福州返回老家过年,月中他便带了几个老乡到北京踩点,商量奥运年在北京的布点事宜。[详细]

沙县小吃正以燎原之势进驻北京

  本报讯(记者 马国香)海峡西岸闽中腹地沙县的小吃产业越做越火红,“沙县小吃店”犹如天女散花般撒遍神州大地。日前记者从沙县政府获悉,今年4月19日将在北京召开沙县百种小吃展示以及小吃推介会,据悉,当天福建沙县小吃北京联络处也将正式成立,预计,当天将有百余家沙县小吃店在北京开业。沙县小吃正以燎原之势进军首都北京,宗旨是为2008年奥运经济增添一道风景。   位于福建省中部的沙县气候温和,物产丰富,民风纯朴。其民间流传的风味小吃更是具有浓厚的历史文化底蕴,尤以品种繁多[详细]

人民日报评论:确保公车改革改成改好

  改革只有进行时,没有完成时。近日,两办印发了关于公车改革的《意见》和《方案》,开启了公车改革的大幕。这是全面深化改革的又一项重大举措,表明了党和政府锐意改革、厉行节约的坚定决心。    车辆配备范围过大、运行管理成本偏高、公车私用等问题突出……党的十八大以来,中央高度重视解决公务用车突出问题,无论是出台八项规定还是制定《党政机关厉行节约反对浪费条例》,都对公车管理和改革作出了明确规定,为推动公车改革提供了强劲动力。    从治理“车轮上的铺张”,到深化“车轮上的改革”,从创新提供方式,到有效[详细]

沙县文史资料第二十二辑——出门酒与入门酒

    出门酒俗称“嫁妆酒”。女家于搬嫁妆之日,设宴款待来贺亲友。一般女午刻,男申刻。届时新郎、新娘礼服,站立门前,迎接宾客。请烟、敬茶,签到之后,自找坐席。        欲开席前,主人把舅公、舅舅这些主宾请到厅前桌。让他们做正中,有时主宾很多,一桌不好处理,他们则互相推诿客气,主人则执意不从,坚持礼节。如果处理不好,有的人会生气而去。        出门洒的请贴是写“于归之[详细]

弄堂里的喜粿摊

    ●本报沙县记者站 乐小丽 通讯员 邹晓红 杨锏平 文/图  “喜粿烧烧,豆豉油麻椒。”在沙县,这是一首街知巷闻的童谣,说的是沙县特色小吃——喜粿。  喜粿是沙县立夏的时令小吃,老人说“夏天到来,百种落地,喜粿米冻,丰收有梦”。人们吃喜粿,吃的不仅是美食,还有丰收的希望。以前,家家户户都会在立夏时节做喜粿,现在,由于喜粿工序复杂,已经很少人会做了。  匠心打造美食  正宗的喜粿要用红米,红米也称赤米,是早稻的一个品种,因为产量低,种植的人少,价格比过[详细]

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